南澳金薯是南澳本土产的番薯，因其所处的特殊土壤环境，所产的番薯肉呈金色，故称“金薯”。也因其薯肉如糖般香甜、无丝，而被誉为“糖心红薯”
南澳岛“金薯”大小均匀，口感甜润，深受游客的喜爱，主要盛产于南澳岛云澳、深澳和隆澳等地，一般在地里栽培四个月即可成熟。金薯全年均能生长，多于春秋两季栽植。
现南澳的金薯已被远外驰名，别说你不信，很多人都不辞路途遥远，想着法的往回搬。

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