南澳紫菜

南澳岛是汕头的骄傲，经常有外地朋友来汕前就指定必游南澳岛，想尝南澳特产。

在南澳岛屿潮间带岩石上，生长着丰富的海藻类，南澳特产——天然紫菜非常有名，宋代已被列为贡品，十九世纪中叶汕头开埠前，南澳为我国华工赴洋主要口岸，天然紫菜源源不断被带往欧美各国，被称之为“澳菜”。
南澳岛水质含氮量高，故紫菜鲜甜适口，含丰富蛋白质、钙、铁、碘及维生素、胡萝卜素、尼克酸等人体所需维生素，药用价值高，能减轻妇女更年期综合症，对降低胆固醇有疗效，老年人常食有利于防衰老，医学界更将紫菜视为治疗胃溃疡的海蔬佳品。南澳紫菜菜片薄嫩，鲜甜可口，光泽紫黑，潮汕人逢年过节喜庆筵席用作汤料，紫菜鱼丸汤等著名潮菜中均可体现潮汕特色。

南澳紫菜收获时间自第一年11月份至次年藻体自然衰老，约半年收获时间约10次可收割，第一水的紫菜最鲜嫩脆口，在11月上市，这时候的紫菜是最好吃最珍贵的，第一茬紫菜多为南澳岛渔民珍藏自家食用，乌黑细嫩，口感香甜，在市面很少能买到高品质的第一茬紫菜。

你要是赶在11月左右去的南澳，说不定可以买上一些第一茬紫菜，如果有渔民送你第一茬紫菜，那说明他们足够重视你，因为第一茬紫菜的紫菜量少价格也贵。

注：所有商品购买前请联系qq：2162565715进行咨询，价格稍微有波动，一切以咨询价格为主！