南澳以及潮汕一带所称的赤鯮鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。

赤鯮鱼不仅体丰肉嫩；营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余(色)的寓意，所以受到人们的喜爱。在台湾，赤鯮鱼被列为最名贵的鱼类之一而供不应求。每逢生儿育女，婚宴庆寿或过年过节，都用此鱼请客以示如意吉祥。

所以来到南澳岛，除了自己吃新鲜的赤鯮鱼，还可以买点回家跟家人分享。当然，这个仅限于近距离的游客，因为要把这些新鲜的赤鯮鱼打包回家你需要用泡沫箱，装上足够的冰块冷藏起来才可以带回家，路途遥远的游客就只能在当地品尝啦！ 

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