南澳龟足（鸡冠贝）

南澳岛夏天的海鲜特别多，像龟足，俗称鸡冠贝。龟足是一种高档海鲜，它含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效。

龟足的做法有很多，可以直接盐水煮熟蘸酱吃，也可以和罗勒爆炒，罗勒在南澳这是海鲜的最佳伴侣。它能将海鲜的腥味去掉，带出层层的鲜味。